Slagteren i Slotsgade 23

Slotsgade 23 eksisterer ikke mere. Huset blev i 1868 købt af slagtermester Martin Peter Mogensen, der ombyggede huset.

Hans søn Peter Mogensen var i mange år formand for Slagtermesterforeningen i Hillerød. For at blive en rigtig slagter skulle man omkring forrige århundredskift kunne slagte en ko, en kalv og enten et lam eller en gris. Det foregik ikke på slagteriet, men i mesterens gård eller baghus. Foran forretningen i Slotsgade hang der dyrekroppe i det fri . Hygiejnen så man stort på. Peter Mogensen har lagt navn til en vej, fordi jorden oprindelig var ejet af Peter Mogensen. Sønnen Anker Mogensen havde forretningen indtil 1962. I dag er Slotsgade 23 indgangen til Slotsarkaderne.

Kilde m.v.: Bysvenden fortæller videre, 1992 s.

Forfatter: Margrethe Krogh